Advertisement El ruibarbo, es un alimento acerca del que resulta difícil definir su sabor. ¿Por qué sui generis? Básicamente porque es un alimento ambiguo. Botánicamente es una verdura pero, por extrañas razones ha sido clasificado como una fruta en Estado Unidos… Y así se le asume hasta el día de hoy. Esto se supone sucedió … Leer más
Advertisement Las formas de cultivar el ruibarbo son diversas. Y después de arraigado, se hace muy productivo a partir del primer año. Sembrar ruibarbo por tu propia cuenta te garantiza que siempre lo tendrás a tu disposición cuando lo necesites o requieras. No obstante, se hace necesario que sepas bien, de qué se trata la … Leer más
Advertisement ¿A dónde se compra el ruibarbo? Por lo general, el ruibarbo es una planta bastante difícil de encontrar en comercios comunes, como en los comercios especializados. Esto sucede, básicamente, porque siendo una verdura de temporada, solo se la puede ofrecer durante el período de su cosecha. Eventualmente, se le puede hallar preservada en frío … Leer más
Advertisement De entrada, se puede afirmar casi sin temor, que el ruibarbo es una planta perfectamente comestible. Este casi obedece a que debe ser consumido de la manera apropiada y en las proporciones recomendadas. Por lo que debes estar atento a las contraindicaciones del consumo de ruibarbo. En principio, hay que recordar que no todos … Leer más
Advertisement Las plantas tóxicas son aquellas que causan perjuicios en quienes las consumen, les enferman, les pueden producir la muerte. Suele decirse que casi todas las plantas que sirven a nuestra alimentación tienen componentes tóxicos. En el caso del ruibarbo, aquella ambivalencia se encuentra suficientemente demostrada: sana y enferma. Existen muchas y viejas historias de … Leer más
Advertisement El ruibarbo, es un producto de esos que llaman, “de temporada”. Quiere decir que no lo podemos conseguir con facilidad en cualquier momento que lo queramos, entonces, estamos forzados a conservarlo. Y sobre estas líneas te decimos cómo conservar el ruibarbo. Como lo puedes deducir fácilmente, es de obligatoria atención el hacerse de algún … Leer más
Advertisement El consumo de ruibarbo tiene una propiedad tremendamente significativa: suministra hasta un 45% de los requerimientos diarios de la importantísima vitamina K. Como resultado, hace una enorme contribución en la reducción de daños neuronales del cerebro. Se llega a afirmar que útil hasta el punto de ayudar a prevenir el Alzheimer. El ruibarbo contiene … Leer más
Advertisement En primer lugar, te diremos cómo se cultiva el ruibarbo. Además, es una planta perdurable de temporada fresca que estará activa hasta por 20 años una vez ha afincado. Su sabor es fresco y agrio por esto; es buscado por cocineros que planean algo especial para hacer tarta y otros postres. El ruibarbo debe … Leer más
Advertisement La planta que conocemos como ruibarbo, es una planta extraña porque es considerada, al mismo tiempo, como fruta y verdura. También es conocida muchas propiedades del ruibarbo. Técnicamente es una verdura pero, en Estados Unidos fue clasificada como una fruta y así se le considera hasta ahora. De esta curiosa verdura-fruta, solo es comestible … Leer más
Advertisement La primera impresión que cualquiera tiene de ruibarbo, es que es una extraña planta. ¿Es el ruibarbo una verdura, el ruibarbo es una fruta? muchos dices que es ambos a la vez. Su uso, dicho en pocas palabras, es múltiple pues se consume tanto salado, como dulce y hasta como medicamento. Los italianos hacen … Leer más